Estudo americano: Conheça o alimento nutritivo e vitaminado mais saudável

Nutritivos e vitaminados, o Agrião é a opção que não pode faltar nas compras da feira e do mercado

Os pesquisadores da Universidade William Paterson, em Nova Jersey, nos EUA, calcularam a quantidade presente de 17 nutrientes essenciais para o corpo humano, como a vitamina A. Em seguida, compararam a proporção da presença desses componentes em relação ao número de calorias presente em cada um deles.

Em primeiro lugar, considerado o alimento mais saudável de todos, o agrião se destaca pela sua riqueza nutritiva. O vegetal  alcançou o topo por conter não apenas as vitamina C e A, mas também ferro, potássio, magnésio, cálcio e componentes antioxidantes. O estudo aponta para a capacidade medicinal da planta de desintoxicar o corpo e purificar o sangue.

• Fonte:Portal de Notícias OGlobo/18.08.2023
• Edição:Aroni Fagundes